沢庵はお好みの薄さにスライス。
※塩気が強い沢庵なら5〜10分ほど水につけて好みの塩味まで塩抜きを。

クリームチーズは室温に置いて柔らかくと言いたいところですが、面倒なので500Wのレンジで10〜20秒。

沢庵をお皿に並べてクリームチーズを適宜塗ります。黒胡椒をふって出来上がり。あれば青実山椒やわさび漬けをのせても美味。