材料を切り、フライパンに水を薄く張り切った材料を入れて沸騰させる。

酒とごま油を足し、材料が煮上がったら、添付のスープを入れてとろみを出し餡掛けを作る。。

器に皿うどんを乗せ、できた餡を掛ければ出来上がり。