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牛肉とごぼうの混ぜ込みご飯
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牛肉とごぼうの混ぜ込みご飯-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうの混ぜ込みご飯

谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946

寒い秋冬にピッタリ♡しっかりとした味付けで子ども達にも、先生たちにも人気なメニューです！
このレシピの生い立ち
ごぼうの食感が咀嚼の練習にもなります。牛肉は良質なたんぱく質が多く含まれています！寒い冬に向けてスタミナをつけましょう！

寒い秋冬にピッタリ♡しっかりとした味付けで子ども達にも、先生たちにも人気なメニューです！
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牛肉とごぼうの混ぜ込みご飯

谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946

寒い秋冬にピッタリ♡しっかりとした味付けで子ども達にも、先生たちにも人気なメニューです！
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材料

4人分
  • お米 2合
  • 水 450ｍｌ
  • ご飯用調味料
  • 醤油 10ｇ
  • かつおだし(顆粒) 5g
  • ごぼう 1/2本
  • 人参 小1本
  • 牛肉こま切れ 200ｇ
  • 糸こんにゃく 20ｇ
  • みつば お好みで
  • ★具材用調味料
  • ★醬油 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、醤油、だしを加え、一緒に炊く。

  2. 2

    ごぼうは、ささがき、人参千切りにする。

  3. 3

    糸こんにゃくは、短めに切る。
    三つ葉は２ｃｍ幅に切っておく。

  4. 4

    フライパンに、ごま油をひき、牛肉を炒める。ごぼうと人参、具材用調味料を加え加熱する。

  5. 5

    炊けたご飯と具材を混ぜ合わせる。
    最後に三つ葉を乗せ完成です！！

コツ・ポイント

三つ葉は、お好みで入れてください。香味野菜のため、0歳1歳児クラスには三つ葉を加えていません。
最後に散らすと彩りよくなります(^^♪

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谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946
2022/12/02 08:07に公開
つくれぽをお送り下くださった方々ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう みつば にんじん 牛細切れ 糸こんにゃく 米

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