ココアのミニマフィン
かめへんちーたん @cook_40137078
シンプルな材料で作るチョコ感が濃厚なしっとりマフィン。ラップに包んで冷凍保存、お好きな時にレンチンして味わっても。
このレシピの生い立ち
いつでもマフィンが食べられるようおやつのストックの１つ。
ココアのミニマフィン
シンプルな材料で作るチョコ感が濃厚なしっとりマフィン。ラップに包んで冷凍保存、お好きな時にレンチンして味わっても。
このレシピの生い立ち
いつでもマフィンが食べられるようおやつのストックの１つ。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニマフィン型に型に合わせてカットしたオーブンシートをセットしておく。
- 2
卵とバターは常温に戻す。Aはレンチンしてバターを溶かしておく。（600W40秒）Bは合わせて振るう。
- 3
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、Aを加えて更に混ぜる。
- 4
Bを加え粉気が無くなるまで混ぜる。
- 5
オーブンシートを敷いたマフィン型に分け入れ180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
- 6
粗熱が取れたらラップに包む。
コツ・ポイント
卵とバターは常温に戻しておきます。型に分け入れるときは表面均さなくても焼いてるうちに中央が山高になってくれます。マフィンカップが無くてもオーブンシートをカットして代用出来ます。チョコチップを加えたり、ベリー類のジャムを忍ばせても。
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