使う物品は全て消毒する。
熱湯（分量外）を保温容器に入れて容器を温めておく。

麹を清潔な手でほぐして、温かいごはんとお湯を入れて混ぜる。冷めたご飯を使う時はチンしてから入れる。

全体的に混ざったら、保温容器の熱湯を捨て、混ぜたものを入れて8時間保温する。

私は保温容器にスープジャーを使うので冷めないように電気毛布に包んで置いています！

保温が終わったら、別容器に移して粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。（1週間保存できます）