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りほの健康キッチン

お菓子や料理を作ることにハマった看護学生です。健康的な食事が大好きで、お野菜がたっぷり食べられるカフェに目がないです(´･･`) 自分のレシピ保存のために始めましたが、良ければ参考にしてみてください

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本格！グルテンフリービーフシチュー

牛すじ肉 • にんじん • 玉ねぎ • セロリ • マッシュルーム • 野菜の皮や切れ端など • 鶏の骨 • オリーブオイル • 米粉 • バター • オイスターソース • 味噌 •
- 2人分
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冷凍サバの混ぜご飯

サバ • 生姜 • 大葉 • お米 • 塩麹 • 酢
- 2合分
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夏野菜たっぷり！ラタトゥイユ

玉ねぎ • なす • パプリカ • ズッキーニ • ニンニク • オリーブオイル • トマト缶 • 黒胡椒 • 塩
- 4人分
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腸活にはこれしか勝たん！めかぶきゅうり

きゅうり • 塩 • めかぶ • 醤油麹 • 酢 • 炒りごま
- 4人分
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夏にぴったり！さっぱり栄養満点塩麹あえ

玉ねぎ • にんじん • きゅうり • 米酢 • 塩麹 • 黒胡椒 • オリーブオイル
- 3〜4人分
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醤油麹とキャベツで腸活！アジバーグ♡

アジ • キャベツ • 醤油麹 • おろし生姜 • おろしニンニク • 米粉 • 塩コショウ
- 4個分
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蓮根の明太マヨ炒め

れんこん • 明太子 • マヨネーズ • 片栗粉 • サラダ油
- 2人分
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かぼちゃと蓮根の焼き野菜サラダ

蓮根 • かぼちゃ • 鶏皮 • ベーコン • オリーブオイル • マヨネーズ • 塩コショウ • 醤油
- 2人分
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柔らかすぎてとろける！かぼちゃの煮物

かぼちゃ • 麺つゆ • 砂糖 • 顆粒だし • 水
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特大の満足感！蓮根のうま照りつくね

れんこん • 鶏胸肉 • オリーブオイル • すりおろし生姜 • すりおろしニンニク • 醤油麹 • 塩コショウ • 米粉 • 酒 • みりん • 砂糖 • 黒酢 •
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七草フレンチ風ソースのムニエル

七草 • 甘酒 • オリーブオイル • 塩コショウ • みりん • 麺つゆ • 顆粒だし • さわら • 小麦粉 • ハーブ焼きの素
- 4人分
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圧力鍋で味しみ！牛すじと大根の煮込み

牛すじ • 大根 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 顆粒だし
- 4人分
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さっぱり！キヌアと角切り野菜の健康サラダ

きゅうり • パプリカ • キヌア • カリフラワー • 水 • コンソメ • 塩麹 • オリーブオイル • レモン汁 • クミン • 塩コショウ
- 4人分
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味が染みてて柔らかい！圧力鍋で筑前煮♡

こんにゃく • にんじん • ごぼう • れんこん • 鶏胸肉 • しいたけ • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 顆粒だし • しいたけの戻し汁
- 4人分
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鍋で煮立たせるだけ！本格蕎麦つゆ

水 • だしパック • 醤油 • みりん • 砂糖 • 酒 • 水
- 4人分
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とろーり濃厚(>_<)かぼちゃスープ

かぼちゃ • 玉ねぎ • パプリカ • オリーブオイル • 水 • コンソメ顆粒 • 牛乳
- 4人分
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手作りチーズで！ヘルシーチーズケーキ

牛乳 • レモン汁 • 無糖ヨーグルト • 卵黄 • 砂糖 • 卵白 • 砂糖 • 米粉
- 5号1台分
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醤油麹で柔らか！手羽元のオーブン焼き

手羽元 • 醤油麹 • 酒 • みりん • 砂糖 • すりおろし生姜 • すりおろしニンニク • 付け合せ野菜
- 20本分
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ふわとろ♡長芋のチーズグラタン

長芋 • 長芋 • 卵 • 麺つゆ • ごま油 • 塩コショウ • 粉チーズ • 砂糖 • スライスチーズ
- 小ココット4個分
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前菜に最適！米粉の絶品パヌケ

牛乳 • 卵 • 砂糖 • 米粉 • ～包むもの～ • アボカド • スモークサーモン • オニオンスライス • カッテージチーズ • 塩コショウ • オリーブオイル • レモン汁
- 4本分(12個分)

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