キクラゲを通常の方法で戻す。
できれば、黒木耳（クロキクラゲ）の肉厚なものがお奨めです！

炒め油と卵以外の食材と調味料はたったこれだけです。
私は塩味の強い中華だしを使うので塩は使いませんが一応撮影しました。

キクラゲは水分をキッチンペーパーなどでしっかり吸い取り、大き目の粗みじん切りにし、プロセスハムはそれよりも少し大きめに。

熱したフライパンに大さじ２ほどの炒め油を入れたら、

大き目の粗みじん切りにしたキクラゲを入れて炒める。

もし水分が残っていて跳ね始めたら危険なのでふたをしてあおりながら火を通す。
ふたをするとカリカリになり過ぎるので注意！

大さじ１の炒め油を追加したら、

溶き卵を流し入れ、

そくざに発芽米と白米を半々に炊いたものか、白米を硬めに炊いたもの、あるいはこの写真のように発芽枚１００％を押し付ける。

パラパラに炒めたら、中華だしとガーリックパウダーと黒コショウを加えてサッと炒める。

ハムを加えてサッと混ぜ合わせたら、

鍋肌に醤油を垂らして焦がして

サッと混ぜ合わせて香りを付ける。

素早くお皿に移して素早くお皿に移してどうぞ！

≪ご参考≫Gateraさんからの別レシピ：簡単ナスとベーコンのマジョラムナポリタン　レシピID : 21097346 是非