CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
大根葉と雑魚の旨煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
大根葉と雑魚の旨煮-レシピのメイン写真

大根葉と雑魚の旨煮

りほの健康キッチン
りほの健康キッチン @cook_40377058

ご飯に混ぜて食べると何杯でも食べられる!そのまま副菜にしても、卵焼きに入れてもOKです♡
このレシピの生い立ち
ビタミンたっぷりの大根葉を捨てるのはもったいない!スーパーでは切り取られ、もらった葉は貴重なので美味しくいただきます。幼い頃から母が作ってくれて大好きな1品です(^^)

ご飯に混ぜて食べると何杯でも食べられる!そのまま副菜にしても、卵焼きに入れてもOKです♡
このレシピの生い立ち
ビタミンたっぷりの大根葉を捨てるのはもったいない!スーパーでは切り取られ、もらった葉は貴重なので美味しくいただきます。幼い頃から母が作ってくれて大好きな1品です(^^)

もっと読む

大根葉と雑魚の旨煮

りほの健康キッチン
りほの健康キッチン @cook_40377058

ご飯に混ぜて食べると何杯でも食べられる!そのまま副菜にしても、卵焼きに入れてもOKです♡
このレシピの生い立ち
ビタミンたっぷりの大根葉を捨てるのはもったいない!スーパーでは切り取られ、もらった葉は貴重なので美味しくいただきます。幼い頃から母が作ってくれて大好きな1品です(^^)

ご飯に混ぜて食べると何杯でも食べられる!そのまま副菜にしても、卵焼きに入れてもOKです♡
このレシピの生い立ち
ビタミンたっぷりの大根葉を捨てるのはもったいない!スーパーでは切り取られ、もらった葉は貴重なので美味しくいただきます。幼い頃から母が作ってくれて大好きな1品です(^^)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 大根葉 2本分
  • ごま油 小さじ1
  • 雑魚 50g
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • 醤油麹 大さじ1
  • 鰹節 1パック
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大根から葉を取り、小さめのざく切りにする

  2. 2

    ごま油を小鍋に入れて大根葉を炒める。しなしなになったらジャコを入れる。

    • 大根葉と雑魚の旨煮作り方2写真
  3. 3

    ●を入れて汁気が無くなるまで煮詰める。

  4. 4

    煮詰まったら火を止め醤油麹を入れて混ぜる。その後鰹節を入れてさらに混ぜて完成!

コツ・ポイント

麹は熱に弱いため、一緒に煮詰めず後から入れます。
鰹節を最後に入れることで汁気が吸収され、味が整います(^^)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

りほの健康キッチン
りほの健康キッチン @cook_40377058
2022/12/10 02:28に公開
お菓子や料理を作ることにハマった看護学生です。健康的な食事が大好きで、お野菜がたっぷり食べられるカフェに目がないです(´・ ・`) 自分のレシピ保存のために始めましたが、良ければ参考にしてみてください
もっと読む

このレシピのキーワード

大根の葉 かつお節 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. トースターで簡単ヘルシーバナナブレッド
  2. おかわかめ・もずく・みずの実のサラダ
  3. 2層のしっとりふわふわパウンドケーキ
  4. そば湯そうめん
  5. 【楽めし】大根とフランクフルトの煮込み(ポトフ)
  1. 簡単!保存版!フライパンでブリの照り焼き
  2. Xmas*パイシートで簡単*チキンパイ
  3. ピリ辛肉みそ
  4. 超簡単ローストビーフのタレ
  5. 切干大根の煮物
  6. Cajun Seafood Boil
  7. (Un-stuffed) Cabbage Roll Soup
  8. Buffalo Chicken Dip Stuffed Sweet Bell Peppers
  9. Cheesy Black Bean & Corn Buffalo Chicken Dip
  10. Breakfast pizza
  1. クリスマス ツリーケーキ!(犬用)
  2. キャラ弁☆冬を楽しもう!!オラフ弁当☆
  3. お弁当保存キンピラ
  4. 米粉豆腐ココア焼きドーナツ、レーズン入り
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21114266
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close