ほっきを開いて洗う。
中の砂や内臓をきれいにとる。

2センチ位に切る。

無洗米を炊飯器にセットする。ほっきを入れる。

醤油、みりん、酒、粉末だし、砂糖を入れる。

炊飯器の水の線まで水をたす。少し混ぜてスイッチを入れる。