寅ちくわは軽く網焼きしておく。その後半分に切っておく。

うどんは袋の上部を切り、電子レジで2分加熱。

白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。なお、葉と茎は分けておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらくおく。

白菜の茎を投入。しばらく炒め、寅ちくわを投入。共にしっかりと炒める。

真ん中を空け、うどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。

全体を良くかき混ぜ、白菜の葉を加え、蓋をしてしばらくおく。

火を止め、食材の再配置をして、真ん中に半分に切った辛子明太子を載せて、完成。