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【即席】自家製ごまダレでしゃぶしゃぶ♪
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【即席】自家製ごまダレでしゃぶしゃぶ♪-レシピのメイン写真

【即席】自家製ごまダレでしゃぶしゃぶ♪

むぎ＠ビアソムリエ
むぎ＠ビアソムリエ @cook_40342626

市販の付けタレや鍋用ダシパックを買わなくてもOK！思い立った日にお鍋が食べれます★
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寒い日に突然鍋が食べたくなって。
おうちにあるもので美味しくなるように！と実験してみたら大成功でした♪

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材料

２人分
  • 白ごま 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • 味噌 小さじ１
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作り方

  1. 1

    【ゴマだれ】ゴマをすり鉢ですりすり。すり終わったらその他の材料を入れて混ぜ混ぜ。完成！

    • 【即席】自家製ごまダレでしゃぶしゃぶ♪作り方1写真
  2. 2

    ★みりんにはアルコールが入っているので、少しレンチンするとアルコールが飛びます♪

    • 【即席】自家製ごまダレでしゃぶしゃぶ♪作り方2写真
  3. 3

    お気に入りのだしパックがあると最強です♪まずはだし汁を用意して野菜をぐつぐつ。

    • 【即席】自家製ごまダレでしゃぶしゃぶ♪作り方3写真
  4. 4

    ★春雨は湯戻しせずにそのままお鍋にINがオススメ。だしを吸っておいしいです♪

    • 【即席】自家製ごまダレでしゃぶしゃぶ♪作り方4写真
  5. 5

    レシピ投稿祭！他にも載せていきたーい！

コツ・ポイント

大人向けならみりんを日本酒に置き換えてもオツな味になります！

「ごまだれ」なので、すこしサラダ油を足してサラダにかけてもGOODです！

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むぎ＠ビアソムリエ
むぎ＠ビアソムリエ @cook_40342626
2022/12/09 06:27に公開
ビアソムリエの資格を持ち、ビールを片手に台所に立つこと多きビール好き。節約しつつもなるべく本格的なおいしいご飯が食べたい！そんな気持ちをモットーに日々レシピ考察に励んでおります(^^♪
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しゃぶしゃぶ 味噌

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