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【健康】白菜のチーズおひたし
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【健康】白菜のチーズおひたし-レシピのメイン写真

【健康】白菜のチーズおひたし

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

寒い季節に美味しくなる白菜と長ネギを使った温かい副菜です。
野菜不足になりやすい朝食や、野菜が一品ほしい時に便利です。
このレシピの生い立ち
健康づくり支援センター 健康づくり人材バンク管理栄養士が考案した、生活習慣病予防レシピです。
レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター

寒い季節に美味しくなる白菜と長ネギを使った温かい副菜です。
野菜不足になりやすい朝食や、野菜が一品ほしい時に便利です。
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レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター

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【健康】白菜のチーズおひたし

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

寒い季節に美味しくなる白菜と長ネギを使った温かい副菜です。
野菜不足になりやすい朝食や、野菜が一品ほしい時に便利です。
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健康づくり支援センター 健康づくり人材バンク管理栄養士が考案した、生活習慣病予防レシピです。
レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター

寒い季節に美味しくなる白菜と長ネギを使った温かい副菜です。
野菜不足になりやすい朝食や、野菜が一品ほしい時に便利です。
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レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター

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材料

1人分
  • 白菜(白い部分の多いところ) 2枚
  • 長ネギ 10cm
  • 豆乳 大さじ2
  • とろけるチーズ 20g
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作り方

  1. 1

    白菜は1cm幅に切り、長ネギは斜め薄切りにする。

  2. 2

    深さのある容器に1を入れ、豆乳を加えて軽くラップをして600W の電子レンジで2分加熱する。

  3. 3

    2を野菜と水分をなじませるように混ぜ、チーズをのせてラップなしで再び電子レンジで30秒~1分加熱しチーズをとかす。

  4. 4

    野菜とチーズを混ぜながらいただきます。

コツ・ポイント

豆乳は吹きこぼれやすいので、作り方2で完全に火を通すより作り方3でなじませるときに余熱を利用します。
お好みで塩、胡椒で塩加減を調節しましょう。白菜は白い部分を多めに使い、長ネギを合わせて食感に違いを持たせます。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2022/12/12 00:40に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

おひたし 白菜 豆乳 チーズ 長ネギ

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