ナスを扇型に切るだけで一際オシャンティーなナスの油炒めに♡

ナスを油で炒めただけ。

茄子大量消費とナス嫌いのお子様には鷹の爪を除いて料理すると甘くておいしい茄子炒めになります。

揚げずに多めの油で炒めるだけなので簡単です！

ナスを油で炒めて、醤油で味付けした。米にのせるとうまい。

油と相性の良い茄子。茄子はスポンジのように油を吸います。塩水にたっぷり浸け油を染み込みにくく・・・していました。でも、「コリンエステル」など、茄子に含まれる身体に良いものは、どうも水に溶け出してしまうそう。もったいない・・・。ならばと、あえて油をいかした料理をレパートリーに。

茄子の油炒めに、大量の油を使っていませんか？そんなお悩みの方にお教えしたくてアップしました。

ナスと油の相性は抜群です。揚げたナスにだし汁が染みて食べた時ジュワーって！！何度も繰り返し食べたい一品です！

油をいっぱい吸ってしまう茄子ちゃん(>_<)でも少しの油で焼けてしまう(^o^)コツ❗❗炒めているのにさっぱり♪♪

油と相性のいいなすびを炒めておいしく

ただ油で炒めたものだとなすが形崩れちゃったり、油がたりなくて足したりしますが、少量の油でできて味が染みておいしいです＾＾

茄子は油で炒めると最高においしいのです。そんな茄子をちょっとピリ辛な煮びたしに。