手まり寿司（ずし）
かこがわごはん @cook_40297095
食卓が華やかになるパーティー料理のレシピです。マグロやアナゴ、イクラなど好きな具材で作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2018年（平成30年）3月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
手まり寿司（ずし）
食卓が華やかになるパーティー料理のレシピです。マグロやアナゴ、イクラなど好きな具材で作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
【掲載】広報かこがわ2018年（平成30年）3月号
【レシピ提供】加古川市いずみ会
作り方
- 1
★を合わせてごはんに混ぜ、一口サイズに丸める（目安は１合で10個）。
- 2
エビは塩ゆでして殻をむき、半分に切る。濡れ布巾にエビと酢飯をのせて、丸く絞る。ゆでた菜の花を中心に飾る。
- 3
スモークサーモンは適当な大きさに切る。カニ風味かまぼこは割いて赤と白に並べる。
- 4
溶き卵に◎を混ぜてフライパンで薄く焼き、細く切って錦糸卵にする。きゅうりは薄切りにして塩もみにする。
- 5
③の具材をそれぞれ②と同様にする。
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