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余った素麺で！ジャージャー素麺
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余った素麺で！ジャージャー素麺-レシピのメイン写真

余った素麺で！ジャージャー素麺

fundodai
fundodai @cook_40042519

食欲そそるピリ辛ジャージャー麺！
このレシピの生い立ち
余ったそうめんを使いたくてつくりました。
食べ応えもあっておいしい一品です。

食欲そそるピリ辛ジャージャー麺！
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余ったそうめんを使いたくてつくりました。
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余った素麺で！ジャージャー素麺

fundodai
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余ったそうめんを使いたくてつくりました。
食べ応えもあっておいしい一品です。

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材料

  1. そうめん 2束
  2. 豚ひき肉 100ｇ
  3. 長ネギ 50ｇ
  4. しいたけ 2枚
  5. ピリ辛味噌だれ 100ｇ
  6. きゅうり 50ｇ
  7. 水溶き片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    風味豊かな味噌に豆板醤・豆鼓醤を効かせ、にんにくや生姜で香りよく仕上げています。

    • 余った素麺で！ジャージャー素麺作り方1写真
  2. 2

    長ネギの白い部分5cm程度は盛り付けように千切りに、それ以外はみじん切りにする。

  3. 3

    椎茸はみじん切り、きゅうりは千切りにしておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚ひき肉を入れて火が通るまで炒めたら、みじん切りにした長ネギと椎茸も加えて炒める。

  5. 5

    火が通ったらピリ辛味噌だれを加えてよく炒め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  6. 6

    そうめんを茹で水気を切って皿に盛り、④と千切りにしたきゅうりと長ネギを盛り付ければ完成

コツ・ポイント

麺は冷たくても暖かくても大丈夫です。

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fundodai
fundodai @cook_40042519
2020/09/18 01:33に公開
熊本の調味料ブランド、フンドーダイが商品を使ったおいしいレシピをご紹介します♪
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