サーモンを四当分に切って、ふなしめじ、ほうれん草も切っておく。

パスタの麺を表示してある時間より一分程早めにゆでます。(フライパンで火が通る。)

フライパンにオリーブオイル大さじ3を入れて刻みニンニクを弱火で炒めます。

ニンニクの香りが着いたら皮面を下に鮭を焼く。少し押さえ込みに皮がパリッとする位。

火が通ったらぶなしめじを入れしんなりするまで炒めます。

火が通ったらほうれん草を一分程炒めたら塩コショウ。

湯で上がった麺を入れ、醤油バターを入れてサッと絡めてお皿に盛ってのりを散らせば完成！薄い場合は醤油一回ししてOK