簡単！レンチン ～茄子ベーコン
芳味園 @cook_40039539
茄子と玉ねぎ、ベーコンのオリーブオイル炒めです。玉ねぎの甘さとベーコンの味わいがマッチして茄子を美味しくしてます。
このレシピの生い立ち
もう一品を手間要らずでと思い、作ってみました。お素麺の具にも合います。
簡単！レンチン ～茄子ベーコン
茄子と玉ねぎ、ベーコンのオリーブオイル炒めです。玉ねぎの甘さとベーコンの味わいがマッチして茄子を美味しくしてます。
このレシピの生い立ち
もう一品を手間要らずでと思い、作ってみました。お素麺の具にも合います。
作り方
- 1
茄子は拍子木切りします。水に１分位浸けて灰汁を取ります。
玉ねぎは７ミリ幅に切ります。ベーコンは２センチ幅に切ります。 - 2
ボールに材料を全部入れて、調味料とオリーブオイルが全体に絡むように軽く混ぜます。
- 3
レンジ対応のお皿に材料を 広げるように入れ、レンジで加熱します。（500w5分ラップなし）
- 4
やけどに注意しながらお皿を取り出し食卓へ。お好みでお醤油や胡椒をお使いください。
コツ・ポイント
レンジ料理なので野菜の量で加熱時間をたすときは１０秒単位で確認しながら、たすと失敗が少ないです。野菜をたっぷり食べたいときに便利です。キャベツや長ねぎ等でも美味しいです。
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