かぼちゃのわたと種を取り除き、ラップに包んで電子レンジで柔らかくする。（我が家は【根菜ゆで】コースで10分くらい）

かぼちゃが柔らかくなったら、ボールに入れフォークで潰す。

ブロッコリーは、塩茹でにする。（少ない水で蒸し茹ですると甘みがでる。）少し柔らかめがいい。

ブロッコリーが茹であがったら、小さく切る

卵は硬めのゆで卵に。　
（沸騰してから10分中火で）

ゆで卵の白身は手で小さく割き、黄身はフォークで潰す。

②に、ゆで卵、ブロッコリーを入れ、塩、こしょうして混ぜる。

さらに、マヨネーズを入れて混ぜる。
（我が家はマヨネーズ少なめ。ブロッコリーの塩味と、かぼちゃの甘みで十分美味しい）

トマトや、ハムを添えて…
完成！