缶詰をあけ、フルーツとシロップを分ける。シロップは150ccとっておく。

必要であればフルーツはお好みの大きさにカットする。お好みの容器に適当に並べる。

耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れる。なじませた後、500Wのレンジで1分10秒加熱する。

3が熱いうちに砂糖を入れ、混ぜて溶かす。

4のゼラチン液をステンレスなど熱の伝わりやすいボウルに移し替える。1のシロップを加え、底を氷水で冷やしながら混ぜる。

液にとろみがついてきたら、2の容器に入れ冷蔵庫で冷やす。