なすと甘とうがらしの焼き浸しの作り方

なすは食べやすい大きさに切り、切れ目を入れ水にさらす。甘とうがらしは種を取り、半分に切る。

水気をよくふきとり、なすから先にフライパンで焼き、浸し汁に入れる。なすを焼いたら、少し油を足して甘とうがらしも焼く。

浸し汁に焼いたものを全部入れて荒熱を取る。

冷蔵庫で冷やして出来上がり！