ゴーヤは縦半分に切り、ワタをよく取って、薄切りにする。

ベーコンもゴーヤに合わせて細切りにする。

フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、鷹の爪を入れ、火にかける。

ニンニクが色付いたら鷹の爪を取り出し、ベーコン、ゴーヤを入れて炒める。

ゴーヤがしんなりしたら、塩胡椒で味を整えて、隠し味に醤油を入れる。最後に粉チーズを入れて、ゴーヤに絡めたら出来上がり！