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梅でさっぱりツナでコク!の、ブロッコリー
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梅でさっぱりツナでコク!の、ブロッコリー-レシピのメイン写真

梅でさっぱりツナでコク!の、ブロッコリー

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

梅の酸味とツナの旨味でさっぱりコクうま!夏場のお弁当やあっさり副菜のひと皿にどうぞ♬
このレシピの生い立ち
暑い季節、加熱しないマヨネーズは食中毒の危険があると知りお弁当の緑のおかずにマヨネーズを使わず蒸し暑さがスッキリするようなものを作りたくて。

梅の酸味とツナの旨味でさっぱりコクうま!夏場のお弁当やあっさり副菜のひと皿にどうぞ♬
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梅でさっぱりツナでコク!の、ブロッコリー

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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材料

  • 冷凍ブロッコリー 3個
  • ツナ 1/4缶(20g弱)
  • 梅干し 1個
  • めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1/2
  • 鰹節 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーをお好みの方法で解凍してひと房を更に小房に切り分けペーパーでしっかり水気をとる

    • 梅でさっぱりツナでコク!の、ブロッコリー作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を取り包丁でたたく。ツナは油切りをする

    • 梅でさっぱりツナでコク!の、ブロッコリー作り方2写真
  3. 3

    ボウルに鰹節以外の材料を入れて全体を混ぜ合わせる

    • 梅でさっぱりツナでコク!の、ブロッコリー作り方3写真
  4. 4

    全体が混ざったら鰹節を加えて合わせる

    • 梅でさっぱりツナでコク!の、ブロッコリー作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪

    • 梅でさっぱりツナでコク!の、ブロッコリー作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの水気はペーパーでしっかりとる。鰹節は汁気を吸わせる役割で加えてあります、めんつゆの量により適宜調整してください。ツナの水煮を使う場合は塩を少々足した方がいいかもしれません。

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2020/09/17 12:30に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

ツナ 冷凍ブロッコリー かつお節 梅ぼし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21126541
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