鶏胸肉の両面に20突きずつフォークで穴を空ける

※発泡スチロールのパックを買った人はパックの上でやれば洗い物が出ません

ジップロックに鶏胸肉、顆粒コンソメ、塩麹、乾燥バジルを入れて3分間揉み、空気を抜きジップロックを締める

鍋6分目まで水を入れて沸騰させ、中火にする

2を鍋に入れ、蓋をせずにそのまま10分茹でる

※プリプリ感を楽しみたい方はこの工程を5分にしてください

10分経ったら蓋をして火を消し1時間~2時間放置
2時間以上放置しても大丈夫です

※1時間以上放置すれば何時間でもOK

鍋から2を取り出し鶏胸肉を削ぎ切りにして再度ジップロックにドボン

好きな時に取り出して召し上がれ！