白菜は大きめの短冊切りにする。にんじんはせん切り、玉ねぎは薄切りにする。

白菜はラップをし、レンジで2分程度加熱し、そのまま冷ましておく。（白菜から出た汁は残しておく）

鍋に人参、玉ねぎ、白菜の汁、ミートソース缶を入れ火にかける。煮詰めながら水分を飛ばしこしょう、醤油を加え火からおろす。

耐熱容器に白菜、3、ホワイトソースを順に何層か重ねる。一番上にとろけるチーズをのせる。

4をグリル等で焼く。

焼きあがったらパセリをふる。お好みでタバスコをふる。