大豆ミートとモッツアレラのミラノ風ドリア
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
牛乳料理部による牛乳活用レシピ。ミンチタイプの大豆ミートを使用したミラノ風ドリア。チーズはモッツアレラチーズを使用。
このレシピの生い立ち
子どもたちが好きなので時々作ります。自分がダイエット中なので、大豆ミートに置き換えて、チーズはモッツアレラ使い切りのために使用しました。
大豆ミートとモッツアレラのミラノ風ドリア
牛乳料理部による牛乳活用レシピ。ミンチタイプの大豆ミートを使用したミラノ風ドリア。チーズはモッツアレラチーズを使用。
このレシピの生い立ち
子どもたちが好きなので時々作ります。自分がダイエット中なので、大豆ミートに置き換えて、チーズはモッツアレラ使い切りのために使用しました。
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- 1
米を洗って、炊飯器に入れ、水、ターメリックを加え、２０分程吸水させてから炊く。
- 2
耐熱ボウルなどに〇の材料を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600W20秒加熱し混ぜ合わせる。
- 3
もう20～30秒加熱する。
- 4
フライパンにバター、みじん切りにした玉ねぎと大豆ミートを入れて炒め、トマトジュース、ハーブソルトを加えて煮る。
- 5
水分が少なくなるまで煮て、火を止めて冷ます。
- 6
耐熱グラタン皿などにバターを適量塗り、ターメリックライスを入れる。
- 7
全体に薄く、２のホワイトソースを広げる。
- 8
真ん中に、３のミートソースをのせる。外側にモッツアレラチーズをちらす。
- 9
オーブンで220度１２分焼く。
- 10
取り出し、パセリなど添えて完成。
つくれぽ
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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