ムラサキイカを短冊切りにし、ボイルします。
イカに熱が通れば、ザルにうつして冷まします。　

それぞれの野菜をボイルしていきます。

水気をしっかり切り、冷めたら軽く絞っておきましょう。

調味料をすべて混ぜ合わせます。

（給食では、ごまも含め調味料はすべて加熱して冷ましてから使います）

イカ、野菜、調味料、すべてを混ぜ合わせて出来上がりです。