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豚こま酢豚
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豚こま酢豚-レシピのメイン写真

豚こま酢豚

暇人のんさん
暇人のんさん @cook_40379761

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材料

2人分
  • 人参.玉葱 1個ずつ
  • ピーマン大きめ 2個
  • 豚こま(バラでも) 200~300ｇ
  • 酒 大2
  • 塩 適量
  • 醤油 小1
  • 片栗粉 適量
  • 合わせ調味料
  • ケチャップ 大2
  • 酢(家はやさしいお酢) 大3
  • 醤油 大1
  • 砂糖(甘めが好きな人は大2) 大1
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作り方

  1. 1

    人参、ピーマン乱切り
    玉葱くし切りにする

  2. 2

    豚肉に酒、醤油、塩をボウルかジップロックに入れて揉み込む。
    1口大に丸めて片栗粉をまぶせる。

  3. 3

    フライパンに適量(多め)のサラダ油を入れ、温まったら肉を入れて焼き目が軽くつくまで焼く。

  4. 4

    その間に合わせ調味料を混ぜておく。

  5. 5

    3の余分な油をキッチンペーパーで吸い取ったら野菜を入れて炒める。

  6. 6

    良い感じに炒まったら合わせ調味料を加え、軽く煮詰めて終わり！

コツ・ポイント

肉が散らばらないように力込めてギｭｯｯと丸める。
余ったら次の日のお弁当に入れると喜ばれる✩.*˚

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暇人のんさん
暇人のんさん @cook_40379761
2022/12/17 02:25に公開
ホテルで料理人してたけど自炊の方が上達する
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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