仕込みおきで簡単!手作りソーセージ風

legopplel
legopplel @cook_40049129

手も汚さず包丁も使わず食べたい分だけ絞れるので、大家族の夕飯から晩酌のオトモまで手軽にお作りいただけます!
このレシピの生い立ち
トムヤムペーストを使った料理を考えていて、ひき肉に入れたら美味しいし、香りもよく手軽に食べれる様にしたいと考えました。

仕込みおきで簡単!手作りソーセージ風

手も汚さず包丁も使わず食べたい分だけ絞れるので、大家族の夕飯から晩酌のオトモまで手軽にお作りいただけます!
このレシピの生い立ち
トムヤムペーストを使った料理を考えていて、ひき肉に入れたら美味しいし、香りもよく手軽に食べれる様にしたいと考えました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね挽肉 200g
  2. 豚ひき肉 200g
  3. ■調味料
  4. ひとつまみ
  5. ブラックペッパー 少々
  6. クミン 小さじ1/2
  7. コリアンダー 小さじ1/2
  8. トムヤムペースト 大さじ2

作り方

  1. 1

    フリーザーバッグに鶏ひき肉と豚ひき肉と調味料を入れて味が馴染むよう揉みます。

  2. 2

    冷蔵庫で保存します。

  3. 3

    焼くときには、フリーザーバッグの端をハサミで切り、フライパンに絞り出してソーセージの形に焼きます。

コツ・ポイント

焼くときの絞り出す穴の大きさは、初めから大きく切ると太っといソーセージになっちゃうので、小さめに切ってだんだん大きくするように調整するとやりやすいです。

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legopplel
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山形県在住4児の子持ちです。忙しい毎日でも手軽においしい料理を目指しています。キッズが好きそうな料理やお酒の肴になりそうな料理、日常的に楽できる料理を紹介したりなどなど、、、幅広く作っていきたいと思いますので、よろしくお願いします(^^*)薬膳マイスター資格を持っていますので、薬膳など織り交ぜたレシピも載せれたらいいなと思っています。
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