懐かし味の茄子としめじのミートドリア
Toaばぁーば @cook_40274336
ミートソースが真中だけにあり回りにホワイトソースが懐かしい
このレシピの生い立ち
昔よく食べていた今は無きスカイラークのメニューにあった茄子としめじのミートドリアを食べたくて昔を思い出しながら作ってみました
懐かし味の茄子としめじのミートドリア
ミートソースが真中だけにあり回りにホワイトソースが懐かしい
このレシピの生い立ち
昔よく食べていた今は無きスカイラークのメニューにあった茄子としめじのミートドリアを食べたくて昔を思い出しながら作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油を入れ、みじん切りの玉ねぎ
と挽肉を炒める - 2
❶に塩コショウ・ニンニク・ホール
トマト・ケチャップ・ウスターソース・砂糖・水を入れ、時々かき混ぜながら煮込む -
- 3
茄子を縦半分に切り半月切りにし、
しめじは、ヘタの部分を切り落とし
しめじのふさをほぐす -
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ
❸を炒め塩コショウしホワイトソースを入れ煮込む -
- 5
フライパンにバターを溶かしターメリック・ご飯を入れ混ぜ炒める
-
- 6
グラタン皿にバターを塗り❺を盛り
真中に❶のミートソースを盛り回りに❹をかけ入れ、とろけるチーズを
全体にのせる -
- 7
オーブントースターに❻を入れ18分程焼き、焼き上がったら乾燥パセリをかけ完成
コツ・ポイント
ミートソースは必ず真中に盛るだけ。その回りにホワイトソースをかけるのがコツ
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