さばのみそマヨネーズ焼き（学校給食）

さばのみそマヨネーズ焼き（学校給食）-レシピのメイン写真

さばのみそマヨネーズ焼き（学校給食）

かこがわごはん @cook_40297095

さばなどの青魚には、体内では作られないEPAやDHAが含まれます。味付けや調理を工夫して、積極的に食べていきたいですね。
このレシピの生い立ち
小中学校給食で提供しているメニューです。
【掲載】広報かこがわ2023年（令和5年）１月号

さばなどの青魚には、体内では作られないEPAやDHAが含まれます。味付けや調理を工夫して、積極的に食べていきたいですね。
このレシピの生い立ち
小中学校給食で提供しているメニューです。
【掲載】広報かこがわ2023年（令和5年）１月号

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さばのみそマヨネーズ焼き（学校給食）

かこがわごはん @cook_40297095

さばなどの青魚には、体内では作られないEPAやDHAが含まれます。味付けや調理を工夫して、積極的に食べていきたいですね。
このレシピの生い立ち
小中学校給食で提供しているメニューです。
【掲載】広報かこがわ2023年（令和5年）１月号

さばなどの青魚には、体内では作られないEPAやDHAが含まれます。味付けや調理を工夫して、積極的に食べていきたいですね。
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【掲載】広報かこがわ2023年（令和5年）１月号

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材料

４人分

さば 4切
こしょう　少々
タマネギ　 1/2玉
パセリ少々
A
白みそ大さじ1
みりん小さじ1/2
酒小さじ1/2
マヨネーズ　大さじ2と1/2

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作り方

1

さばの両面にこしょうをふる。
2

タマネギは薄切り、パセリはみじん切りにする。
3

混ぜ合わせたAの調味料に、②を加える。
4

さばの皮目に③をのせる。
5

魚用グリルに④を並べ、さばに火が通り表面が色付くまで焼く。

コツ・ポイント

みそやマヨネーズを合わせたたれで、魚に苦手意識のある子どもでも食べやすいレシピです。

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かこがわごはん @cook_40297095

2022/12/23 02:49に公開

水と緑に恵まれて、豊かな暮らしを。兵庫県加古川市の公式キッチン「かこがわごはん」が旬の食材を使ったレシピを紹介します。

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