【お弁当】鍋の残りで！豚バラキャベツ巻き

Name: 【お弁当】鍋の残りで！豚バラキャベツ巻き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ(鍋に切った残り) 適宜; 豚バラ(鍋の残り) 2枚; 酒 少々; 味付塩コショウ 少々; ポン酢 大さじ1; しょうゆ 小さじ1/2; しょうがすりおろし 少し; すりごま 小さじ1; ごま油 小さじ1/2

ゆりぱせり @cook_40324214

お弁当には脂が気になる豚バラをチンして脂を落とし、さっぱりポン酢で。すりごまを加えて汁止めに。
このレシピの生い立ち
前日の鍋で用意したものの食べ切れなかったキャベツと豚バラを活用して、まな板要らず、火も使わないお弁当おかずにしました。簡単に1品出来上がり。

【お弁当】鍋の残りで！豚バラキャベツ巻き

ゆりぱせり @cook_40324214

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材料

1人分

キャベツ(鍋に切った残り) 適宜
豚バラ(鍋の残り) 2枚
酒少々
味付塩コショウ少々
ポン酢大さじ1
しょうゆ小さじ1/2
しょうがすりおろし少し
すりごま小さじ1
ごま油小さじ1/2

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作り方

1

適当な大きさに切ったキャベツをまとめて豚バラを巻く。
2

耐熱皿に乗せ、味付塩コショウ、酒を振りかけて、ラップをふんわりかけて、600Wレンジで2分20秒くらいチンする。
3

レンジから出して、そのまましばらく置いてから、ラップを外して冷ます。
4
ポン酢、しょうゆ、すりごま、しょうがすりおろし、ごま油を合わせて、かけて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は鍋の残りを使いましたが、キャベツは細く切ると巻きやすいです。加熱時間は様子を見て加減してください。タレをかけて味をなじませ、お弁当に入れるときは汁がでないようにすりごまに汁を吸わせるように。

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つくれぽ

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ゆりぱせり @cook_40324214

2022/12/12 01:33に公開

念願のホットクックを買いましたが、附属のレシピどおりにつくると、何かちょっと微妙なでき上がりなので、我が家の味にするためにアレンジしまくっています。ホットクックの活用のお悩みのお役に立てたらうれしいです。食育メニュープランナーの資格を生かして簡単な食事からでも家族のだんらんの大切さ、食育を広めたいと思います。最近はインスタのほうにアップしているので見てみてくださいね。@YURIPARSLEY

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