自家製ソースで、ビーフシチュー
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
ルーを使わなくても、美味しいビーフシチューが出来ます！寒い日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
手作りブラウンソース用で作った小麦粉。シチューにも使えないか？と作ってみました。小麦粉を炒るのが手間なだけで、後は材料入れて煮込むだけ！
自家製ソースで、ビーフシチュー
ルーを使わなくても、美味しいビーフシチューが出来ます！寒い日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
手作りブラウンソース用で作った小麦粉。シチューにも使えないか？と作ってみました。小麦粉を炒るのが手間なだけで、後は材料入れて煮込むだけ！
アプリでひらく作り方
- 1
ソースに使う小麦粉を炒ります。
レシピID21033995 - 2
弱火でバターを入れて溶かして、ヘラで小麦粉と混ぜ合わせていきます。そこに水を入れ、中火にします
- 3
煮立ったらカレーシチュー用野菜と、食べやすい大きさにカットした牛肉を入れて、灰汁を取りながら煮込みます
- 4
全体的に火が通ったら、①を入れて弱火で煮込みます。具材に味が付いたら皿に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
カレーシチュー用野菜はスープ入りのものを使います。スープも入れて下さい。味見して、濃い薄いがあったら調整して下さい
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