ぶりの中華あんかけ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
ぶりの中華あんかけ
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アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは塩をふり、しばらくおいて水気をとる。白ねぎは白髪ねぎにする。〈中華あん〉の材料は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油を熱し、ぶりを両面色よく焼き、皿に盛る。
- 3
フライパンの余分な脂をふき、〈中華あん〉を入れて火にかけ、かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。
- 4
（2）に（3）をかけ、白髪ねぎをのせる。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。
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https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
フリーズドライの「CO・OP 野菜の美味しいスープ」は、数種類の野菜や卵が入っているので、とろみをつけるだけで簡単に具材たっぷりの中華あんになります。やさしい味わいに、しょうがの風味をアクセントにきかせた中華あんは、ぶりに良く合います。
つくれぽ
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