卵、砂糖、塩、麺つゆをいれかき混ぜる。
麺つゆは大さじ1に500円玉くらい出して、そこに水を入れて大さじ2にする。

フライパンに油を引いて①を半分注ぎ、全体的にかき混ぜながら加熱する。固まってきたら巻く。

残りの①を2回に分けて巻いて完成。