□ジャガイモ、キノコ、玉ねぎ、ピーマンを一口大に切る。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●鶏肉を皮目を下に入れ、具材を加える。
●フタをし、５分ほど蒸し焼く。
●めんつゆを加え、フタをし、５分ほど蒸し焼く。

●トマト缶、赤ワイン、砂糖を加える。
●５分ほど、炒める。

●器に盛る。
●パセリをかけ、できあがり。