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大根大量消費！塩昆布ポン酢づけ
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大根大量消費！塩昆布ポン酢づけ-レシピのメイン写真

大根大量消費！塩昆布ポン酢づけ

クックB7Y1Z6☆
クックB7Y1Z6☆ @cook_40379869

おつまみにもご飯のお供にもぴったり！
このレシピの生い立ち
おっきな大根を買ったけどなかなか食べきれなくて見付けたレシピ。簡単なのにすっごくおいしい！
オリジナルは仕上げにごまをふっていたが、うちにはなかったので代わりに鷹の爪入れて作ったけど美味しかった！

おつまみにもご飯のお供にもぴったり！
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大根大量消費！塩昆布ポン酢づけ

クックB7Y1Z6☆
クックB7Y1Z6☆ @cook_40379869

おつまみにもご飯のお供にもぴったり！
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材料

2人分
  • 大根（出来れば葉の近く） 4/1本
  • 塩 小さじ3/1
  • ★ポン酢 大さじ1.5
  • ★塩昆布 小さじ2
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★お好みで鷹の爪かゆずの皮 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮を厚めに切る。
    ※この皮はきんぴらにすると◎
    スライサーで薄くスライスする。

  2. 2

    ポリ袋にスライスした大根と塩を入れ揉み込む。
    10分寝かせた後、ポリ袋の端をはさみで切り袋のまま水を切る。

  3. 3

    新しい袋に大根と★（お好みで鷹の爪か柚）を入れ、かるくもみこんで10分放置して完成！

コツ・ポイント

スライサーする時に袋をかませておけば更に洗い物が減る！

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クックB7Y1Z6☆
クックB7Y1Z6☆ @cook_40379869
2022/12/17 01:53に公開

このレシピのキーワード

大根 塩こんぶ ゆず トウガラシ

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