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きくなのジェノベーゼパスタ
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きくなのジェノベーゼパスタ-レシピのメイン写真

きくなのジェノベーゼパスタ

泉州きくな
泉州きくな @cook_40326436

きくな(しゅんぎく)とオリーブオイルがベストマッチ!
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエできくな生産者の深見麻衣さんのレシピです

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泉州きくな
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材料

2人分
  • 泉州きくな 1袋
  • にんにく 1片
  • ※オリーブオイル 50g
  • ※塩 5g
  • ※いりごま 10g
  • パスタ 150g
  • 塩(パスタ茹で用) 適量
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作り方

  1. 1

    水洗いしたきくなを適当な大きさに切り、しっかりと水気を切る。一部飾り用に残しておく

  2. 2

    ニンニクは皮をむいておく

  3. 3

    1,2,※の材料をフードプロセッサーにかける(ない場合、1,2を細かく刻み※と混ぜ合わせる)

  4. 4

    パスタをゆでて湯切りし、3のソースと絡める

  5. 5

    盛りつけた後にきくなを飾る

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泉州きくな
泉州きくな @cook_40326436
2022/12/13 03:04に公開
大阪府および泉州管内3JA(JA堺市、JAいずみの、JA大阪泉州)が推進する「泉州きくなプロジェクト」の公式キッチンです。「泉州きくな」を使ったレシピを随時更新していきます。http://www.pref.osaka.lg.jp/senshunm/gyoumu/senshu_kikuna.html
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このレシピのキーワード

パスタ 春菊 にんにく

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