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⭐︎手羽先揚げ⭐︎
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⭐︎手羽先揚げ⭐︎-レシピのメイン写真

⭐︎手羽先揚げ⭐︎

さっちゃん62
さっちゃん62 @cook_40055145

ぜひ、手づかみでたべてください！

このレシピの生い立ち
やまちゃんの手羽先を食べたい！でも海外に住んでいるのでいけない！で、試行錯誤しました。
甘いのが嫌なので砂糖なし
今では我が家の定番です

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さっちゃん62
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材料

3－4人分
  • 手羽先 ２０本くらい
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 〇ニンニクすりおろし ２個分
  • 〇料理酒 30g
  • 〇醤油 30g
  • 〇水 30g
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作り方

  1. 1

    手羽先に適量の塩コショウをし常温で３０分ほどおく

  2. 2

    鍋に〇の材料をすべて入れ火にかける。沸いたら火を止める。煮たたせすぎたらしょっぱくなるので注意。

  3. 3

    １の手羽先に小麦粉を薄くつけ約１８０度の油でこんがり揚げる

  4. 4

    ３の手羽先に２のたれを刷毛でくまなく塗る。
    お皿に盛って出来上がり！

    • ⭐︎手羽先揚げ⭐︎作り方4写真

コツ・ポイント

手羽先を揚げるときはできるだけ同じくらいの大きさのものを一緒に鍋に入れる。油の多さにもよりますが私は４－５本くらいずつあげています。

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さっちゃん62
さっちゃん62 @cook_40055145
2023/04/09 01:38に公開
とにかく、食べるのが大好き！
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このレシピのキーワード

酒 とり手羽先 小麦粉

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