白菜は２cmくらいに切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒する。ナスはピラーで半分くらい皮を剥き輪切りにする。

フライパンにオリーブ油を敷き豚バラ肉、白菜、なすを炒める。火が入ったら牛乳、水を加え鶏ガラスープの素を加え５分程煮込む。

塩、胡椒で味を整え、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成。

器に盛り付けて、貝割れ大根を乗せて、召し上がれ。