ボウルに米粉、片栗粉、塩、ターメリックをいれて混ぜる。

①にサラダ油を加え、さらに水を数回に分けて加えてその都度混ぜる。

粉っぽさがなくなったら手で押さえてひとまとまりにし、ラップをして10分ほど生地を休ませる。

まな板に打粉をし、③の生地を少量ずつとって丸め、麺棒などで薄く伸ばす。ラップをしいた上から麺棒を転がすとやりやすいです。

④をカップやココットのふちなどを使って丸くくり抜く。

熱したフライパンに油(分量外)をしき、⑤を両面こんがりするまで焼く。

具をサンドしてタコスやクレープに♪