コリコリ(砂肝)の甘辛煮

コリコリ(砂肝)の甘辛煮-レシピのメイン写真

コリコリ(砂肝)の甘辛煮

aiaimayu @cook_40171146

小さい頃から大好きな母の料理！
コリコリ食感が、病みつきになります！生姜たっぷりの甘辛がめちゃくちゃ美味しいよ！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてた大好物

小さい頃から大好きな母の料理！
コリコリ食感が、病みつきになります！生姜たっぷりの甘辛がめちゃくちゃ美味しいよ！
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aiaimayu @cook_40171146

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材料

砂肝 1パック
牛乳適量
水 50cc
生姜ひと塊
醤油 50cc
砂糖大さじ3～4(味見して、増減してみてください)

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作り方

1
砂肝を、食べやすい大きさに切って、牛乳に付けて臭みをとります！
2
10分位付けたら、水で洗って小鍋に入れる！
3
生姜たっぷりすりおろして(ひと塊丸々)
醤油、砂糖、水
も一緒に入れて甘辛く煮込む
4
味見して、甘さ加減はお好みで！！私は砂糖多めの甘辛が好き(*^ω^*)
煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

小さい頃から大好きな母の料理！！
甘辛いコリコリ食感が、病みつきになります！！お酒のおつまみにもいいですし、子供もパクパク食べてくれます！！騙されたと思って作ってみて(*^^*)

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aiaimayu

aiaimayu @cook_40171146

2022/12/17 08:14に公開

このレシピのキーワード

煮物牛乳砂肝しょうが

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