野菜を食べやすい大きさに切ります。

厚揚げ、豚肉を一口大に切ります。

白味噌とポン酢を混ぜておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、塩麹をいれ、火の通りにくい野菜から炒めます。

和風顆粒だしを入れ、③の白味噌ポン酢を入れ、仕上げます。