プロ直伝！絶対失敗しないローストポーク
カズクックチャンネル @cook_40288158
クリスマスパーティーなどにもピッタリ！
誰でも電子レンジを使って簡単に作れる！プロ直伝の究極ローストポークレシピ！
このレシピの生い立ち
もうすぐクリスマスということでオーブンなどがなくても失敗せずに作れる調理法があればと思いレシピを考えました！
プロ直伝！絶対失敗しないローストポーク
クリスマスパーティーなどにもピッタリ！
誰でも電子レンジを使って簡単に作れる！プロ直伝の究極ローストポークレシピ！
このレシピの生い立ち
もうすぐクリスマスということでオーブンなどがなくても失敗せずに作れる調理法があればと思いレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
-
- 2
豚肩ロースはあらかじめ冷蔵庫から出して室温に戻しておく！
- 3
室温になったら計った塩とブラックペッパーを全体にまぶしておろしにんにくを全体に塗る！
- 4
30分くらい常温で寝かせて30分経ったら肉から出た水分をキッチンペーパーで拭く！
- 5
フライパンを火にかけて温まったらサラダ油をひいて豚肉を全体的に焼き色がつくまで焼く！
- 6
全体的に焼けたらお皿などに移して粗熱が取れるまで休ませ粗熱取れたらラップでくるんで600Wで3分半チンする！
- 7
3分半経ったらレンジから取り出してアルミホイルでさらに包んでからさらにタオルで包んで30分保温しながら寝かせる！
- 8
30分経ったら肉を取り出してなるべく薄くカットする！
- 9
お皿にサラダ・プチトマトを盛り、そこに立てかけるようにカットした豚肉を盛り粒マスタードを添えて塩をふれば完成！
-
コツ・ポイント
★豚肩ロースは常温に戻しておく事で肉の芯まで火が通りやすくする！
★塩は肉の重さの1%で味付けする事で適切な下味がつく！
★電子レンジで中心まで熱を通す事で調理時間短縮！
つくれぽ
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21136392
