雪の結晶のクリスマスリースサラダ
クリスマスを可愛く演出する、リースサラダ。可愛いけど簡単なので、慌ただしいクリスマス当日でも余裕です。レシピ投稿祭に！
このレシピの生い立ち
蓮根の飾り切りを失敗したときに「結晶みたいじゃん！！」と新発見に大喜び。家族も面白いねと楽しんでくれたのでレシピにしてみました。クリスマス当日はサラダに時間をかけていられないので、簡単で可愛い雪の結晶はおすすめです～
雪の結晶のクリスマスリースサラダ
クリスマスを可愛く演出する、リースサラダ。可愛いけど簡単なので、慌ただしいクリスマス当日でも余裕です。レシピ投稿祭に！
このレシピの生い立ち
蓮根の飾り切りを失敗したときに「結晶みたいじゃん！！」と新発見に大喜び。家族も面白いねと楽しんでくれたのでレシピにしてみました。クリスマス当日はサラダに時間をかけていられないので、簡単で可愛い雪の結晶はおすすめです～
アプリでひらく作り方
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蓮根は皮を剥いて２～３ｍｍ厚さにスライスします。
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- 2
紅芯大根は適当な厚さにスライスしたあと、星形に型抜きします。
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- 3
蓮根は形を丸く補正してから、穴の部分を抜くように切り、穴と穴の間に三角の切れ目を入れるようにしてデザイン切りします。
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- 4
全体をデザイン切りするとこんな感じになります。
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- 5
形ができた蓮根を少しのお湯で茹でます。雪の結晶ですね～。
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- 6
生ハムは、細長く折り、更に半分に折ったものを2個つくります。
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- 7
2個を1枚の生ハムでくるっと巻きます。
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- 8
リボン形になりました。
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- 9
サラダ菜やリーフレタスをリース状に並べ、蓮根の雪の結晶を飾り、リボンと星を好みに並べます。
出来上がり！
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- 10
ドレッシングは食べる直前にかけてくださいね。シンプルなサラダなので、どんなドレッシングも合います♡
コツ・ポイント
蓮根はシャキシャキの食感も楽しみたいので２～３ｍｍの厚さがちょうどよいかと思います。小さめの蓮根を選ぶと華奢な感じに。大きいのも主張があって可愛いです。盛り合わせ方は自由なので楽しんでくださいね。
つくれぽ
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