【団子】
ボウルに上新粉、水150mⅬを入れる。手でこねながら水を少しずつ足して耳たぶくらいの固さにする。

１の生地を丸くして沸騰したお湯でゆでる。団子が浮いてきて3～4分たったら氷水で冷やす。

2個ずつつまようじにさす。

【みたらし】
鍋に★の材料をすべて入れ、中火にかける。とろみがついてきたら火を止める。