ジャガイモ、人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。オリーブオイルを入れた鍋にジャガイモ、人参、玉ねぎを入れて、炒める。

ジャガイモの色が透明になってきたら、ローレル2枚と水を2.5カップ、ロールキャベツのタネを2,3個入れて蓋をして煮込む。

全体的に火が通ってきたら、ウィンナー、コンソメ小さじ2.5、塩胡椒を入れて煮込む。