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【分量メモ】ちらし寿司-レシピのメイン写真

【分量メモ】ちらし寿司

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材料

2合分
  • 米酢 30g
  • 砂糖 40g
  • 塩 5g
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作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れて沸騰させる。

  2. 2

    しっかりめに飛ばす。

  3. 3

    かき混ぜないと砂糖が鍋にくっつくので注意。

  4. 4

    炊き上がった米に2を混ぜる。(扇風機やうちわであおぎつつ)

  5. 5

    1合の場合は

  6. 6

    酢15g,砂糖20g,塩2.5g

  7. 7

    ちらし寿司にする場合

  8. 8

    にんじん1本、かんぴょう1巻、高野豆腐2個、じゃこ中乾き2パック(30g×2)

  9. 9

    干し椎茸を戻し、戻し汁と砂糖、しょうゆ、みりんで炊く。

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クックGIOL44☆
クックGIOL44☆ @cook_40325174
2020/09/20 14:51に公開

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ちらし寿司

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