耐熱ボウルにプレーンヨーグルト200gを入れる

ラップをせずに500Wの電子レンジで1分間加熱する

ボウルにザルをセットして、キッチンペーパーを2枚載せる

プレーンヨーグルト200gを入れ、キッチンペーパーで包む

ポリ袋に水を入れて重石を作り、ヨーグルトの上に載せて、ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる

ボウルに生クリーム50ml，上白糖大さじ2をレモン汁小さじ1を入れる

ホイッパーで7分立てに泡立てる（手混ぜで3～5分間程度！）

ボウルにクリームチーズ50gを入れ、ゴムベラで練る

先程の水切りヨーグルトを加えてゴムベラで混ぜる

先程の生クリームも加えてホイッパーで混ぜる

皿にキッチンペーパーを2枚載せる（お茶碗程度の大きさの皿！）

先程のチーズ生地の1/4量を入れる

いちごジャム小さじ1を中央に載せる

いちごジャムの上に再びチーズ生地の1/4量を入れる

キッチンペーパーで包み、輪ゴムで口を縛る

同様にもう1つ作る

ボウル，箸，洗濯ばさみを用いて、吊り下げる

乾燥しない様にラップをする

冷蔵庫で一晩以上冷やす

取り出し、皿に盛り付ければ完成