どっさりのえのきから出汁が出るので、鶏ガラスープの素は不要ですこのレシピの生い立ちテレビで見たレシピの覚書です
マーボーの素を合わせておく
えのきは1cmのこま切れにする。
長ねぎはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、ひき肉・えのきを入れて30秒ほど炒める。マーボーの素を加えて2分ほど煮込む
豆腐をさいの目に切ってフライパンに追加し、時々混ぜながら2〜3分煮込む
トータルで4〜5分煮込んだら長ねぎのみじん切りを加えて全体を混ぜる
器に盛り付けてラー油・黒こしょうを振りかけて完成
フライパン1つで簡単にできます
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