小松菜は良く洗って、ラップで包み600Wで2分半チンし、水気を絞って2～3㎝に切る。

玉ねぎを薄切りにして、さつまいもは皮を剥いて薄切りにする。

フライパンにバターをしき、玉ねぎとサツマイモを入れて炒める。

小松菜をいれ、水をいれ蓋をして5分煮る。

あら熱をとり、フードプロセッサーや、ミキサーなどで混ぜる

鍋に戻し、豆乳、コンソメをいれてできあがり